Diira No Hagaki

Melanjutkan artikel dari part 1 mengenai bahan bumbu khas korea. Di artikel ini saya ingin berbagi cara memasak makanan korea yang sederhana yang bisa kalian buat dengan bahan-bahan yang sudah saya sebutkan. Dari yang direbus, digoreng, atau bahkan masak tanpa kompor juga ada. Berikut link video resep dan tutorial yang biasa saya gunakan. Teokpokki Teokpokki adalah jajanan korea yang sering di temui di pinggir jalan. Salah satu makanan bunsik yang populer karena kenyal-kenyal kayak cilok dan saosnya yang pedas.  Untuk menambah variasi, biasanya ditambahkan bakso ikan, telur, dan kubis. Kalo ingin yang mengenyangkan, bisa ditambahkan mie instant, yang nantinya namanya berganti menjadi rappoki atau ramyun-tteokpokki. Tteokpokki cocok dimakan bersama-sama. Chamchi Kimchi Jjigae Chamchi Kimchi Jjigae atau Kimchi stew adalah salah satu makan berkuah yang kaya dengan rasa rebusan kimchi ditambah dengan tuna yang memperkaya rasa. Bahan-bahan utamanya ada kimchi, tuna kaleng, daun baw...

Sebagai penikmat budaya Korea, makanan adalah salah satu cabang yang populer. Makanan korea biasanya diperkenalkan melalui K-Drama atau K-Variety (lebih lengkap baca postingan saya sebelumnya klik ). Sebut saja bibimbap (pecel ala korea), tteokbokki (seblak ala korea), ramyun (mie ala korea), tidak lupa kimchi. Kalo orang-orang Indonesia nyoba, pasti kesan pertama aneh. Tapi lama-lama bakal suka. Tapi ya tetep tergantung selera sih. Mengapa perlu masak sendiri? Sayangnya beberapa makanan tidak bisa saya konsumsi karena bahannya ataupun bumbunya yang rawan kehalalannya. Sebut saja mirin, kimchi, dan gochujang. Bahan-bahan tersebut rawan untuk dikonsumsi karena ada kemungkinan mengandung alkohol hasil fermentasi. Apalagi di Indonesia yang masih banyak makanan halal terjamin, keraguan-raguan dalam bahan-bahan tersebut membuat kita enggan untuk mencicipinya. Namun jangan khawatir, berkat kepopuleran Korea di Indonesia, banyak perusahaan-perusahaan yang mengambil kesempatan itu dan membu...

Tuna Kimchi Jjigae adalah salah satu dari sedikit makanan yang bisa saya masak. Waktu di Busan dulu, ini adalah makanan favorit saya di gosiwon. Kenapa? Karena di gosiwon, udah disediakan kimchi, nasi, dan bumbu dasar gratis. Otomatis saya cukup beli beberapa bahan aja di mart untuk melengkapi bahan-bahan yang diperlukan. Masaknya juga guampang bagi yang amatiran seperti saya. Dan rasanya udah dijamin ahjumma asli korea. Udah murah, gampang, enak lagi. Hahaha Penampakan Tuna Kimchi Jjigae Jadi ini bahan dan stepnya Bahan: 215 Gram Kimchi (Biasanya pake ommasson mat kimchi yang kecil, satu bungkus saya pake semua). Potong sekitar 2 cm 1 kaleng Tuna 1 tahu sutra. Potong kotak 600 ml air gochugaru atau korean hot pepper flakes secukupnya (Kalau gak punya bisa ganti bubuk cabe biasa atau boncabe) butter/mentega secukupnya garam secukupnya daun bawang secukupnya (untuk garnish) Langkah-langkah memasak Lelehkan butter di panci sampai meleleh Tumis tuna ke dalam panc...